Les fondants de l’amour

Cette recette, c’est un classique chez nous. La première fois que nous l’avons préparé, c’était il y a bien cinq ou six ans… J’étais encore étudiante et c’était un vrai réconfort de savourer ces fondants au chocolat tout juste sortis du four, avec mon amoureux. Une nuit de travail en perspective, une maquette trop compliquée à terminer, un mémoire à rendre ? Hop, le moral remonte aussitôt avec ces petits gâteaux de l’amour que l’on s’amusait à cuisiner. Et comme je suis du genre partageuse, je vous transmets ma recette… et tout plein d’amour.

Encore une fois, je vous propose une recette ultra-simple et ultra-rapide. Pour 4 fondants, il vous faut :

100g de chocolat noir (+8 carrés), 3 œufs, 50g de sucre, 30g de sucre de canne, 50g de beurre, 1 c à s de farine (+ un petit peu pour les moules)

Étape 1 : Préchauffez le four à 250°C. Faîtes fondre 100g de chocolat au bain-marie, puis ajoutez le beurre.

Étape 2 : Mélangez les œufs préalablement battus, la farine et le sucre dans un saladier. Incorporez ensuite le mélange chocolat + beurre.

Étape 3 : Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins beurrés et farinés. Ajoutez deux carrés de chocolat et versez le reste de la préparation.

Enfournez pour 10 minutes à 200°C et dépêchez-vous de les manger, le cœur est tout fondant !

Qu’il soit 8h, midi, 16h ou 20h, régalez-vous… Je vous souhaite une belle journée gourmande.

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53 Commentaires

  1. Trop gourmands ces petites fondants!

  2. Il n’y a rien de meilleur que des fondants ! Tes photos sont très graphiques, j’aime beaucoup !
    Cécile

  3. Merci pour cette recette, je vais tester tout ça bientôt :)

  4. Ils ont l’air trop bons !

  5. Indispensable des fondants avec cette valeur réconfortante. Merci pour la recette Géraldine . Bisous

    • Avec plaisir, j’espère que tu te régaleras.
      Tu peux aussi les préparer si tu as le moral ^^
      Bisous

  6. SUPEEER
    J’vais faire la recette des ce soir ameeeen
    Bisous bisous
    http://mademoisellevi.blogspot.fr

  7. Tu me donne faim !! Ils ont l’air délicieux, j’ai un peu la même recette que toi, ça marche à tous les coups :)
    Bonne journée !

  8. Miam !! le style de recette que j’adore !!

  9. Hmm ça a l’air succulent !

    xx.

  10. Quelle tuerie ces petits fondants…

  11. Hummm, ça donne vraiment trop envie de le manger :)

  12. Oh la la… quelle tuerie ce fondant !!!

  13. Isabelle de Guinzan

    Humhum, ça fait longtemps que je n’en ai pas fait, c’est vrai ça ! Tu as raison, c’est parfait pour remonter le moral et en plus le rapport temps passé en cuisine/réconfort est vraiment excellent :) Pour aller encore plus vite j’abandonne le bain-marie et je fais directement fondre au micro-ondes !

  14. Merci pour cette recette et ces belles photos!!

  15. Gourmande, va ! ;)
    Ma grand-mère rajoutait souvent une petite cuillerée d’alcool (rhum) dans les gâteaux. Cela laissait un bon petit goût parfumé. Tu crois que cela peut marcher pour des petits fondants ?
    Excellent WE !
    PS. Superbe présentation. Tu as décidément toujours de belles idées.

    • Merci Nathalie ! Pourquoi pas, je n’ai jamais mis d’alcool dans mes gâteaux, alors je ne peux pas trop te répondre… mais les astuces de grand-mère, généralement, ça ne loupe pas !

  16. OMG il a l’air tellement parfait!!
    c’est noté, prochain desser c’est celui ci!

  17. oh oui de l’amour ^^
    cela me donne faim et envie d’en manger
    gros gros bisous

  18. Moi je les adore ces moelleux! Mais on les savoure depuis un peu plus longtemps! Gros bisous chocolatés mon petit coeur.

    • Mais oui, tu as raison, les années passent si vite à tes côtés… Moi aussi je les adore, et encore plus quand on les prépare ensemble :)
      Gros bisous mon bleu

  19. Hop ! Sur ma liste de gourmandises du weekend !

  20. Wo ! J’ai grand besoin de ça pour la semaine à venir :) réconfort assuré !

  21. miam les fondants au chocolat! cette recette est parfaite pour la st.valentin :)

  22. J’ai à peu près la même recette, à tester avec le sucre de canne!
    Sinon tes photos sont belles ♥

  23. Cette tuerie!
    Le réconfort de ce soir! =)
    Merci et bonne journée!

  24. Mium mium. J’adore ton tissu aussi :)

  25. olala la tuerie ! je bave devant mon écran ! Merci pour la recette ;)

    http://lanoura.blogspot.fr

  26. miam miam ca a l’air divin! la présentation est très bien faite, jolies photos!

  27. Ils ont l’air sacrément bons !!

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