Une centrifugeuse… voilà des années que j’avais envie d’en avoir une ! Pouvoir transformer tous les fruits, bien entendu, mais aussi et surtout, tous les légumes en jus, c’est vraiment incroyable. Tomates, concombres, épinards, avocat, salade, carottes, tout y passe ! Avec le retour des beaux jours on a également envie de manger plus sain, plus frais, plus léger. Alors rien de tel qu’un petit jus pour démarrer la journée, se régaler au goûter ou pour se faire plaisir le soir devant un bon film. Je vous ai concocté quatre recettes, mais il vous suffira de taper « smoothie » dans l’onglet recherche de mon blog pour trouver d’autres idées gourmandes…

J’en profite pour remercier chaleureusement Magimix, qui a eu la gentillesse de m’envoyer cette jolie centrifugeuse, qui désormais, ne quitte plus mon plan de travail ! Allez, c’est parti, en cuisine.

o r a n g e

Ingrédients : 250g d’ananas – 250g de carottes – un demi citron vert – un demi piment

Épépinez le piment. Ôtez la peau de l’ananas et la partie centrale. Extrayez le jus des carottes, du piment et de l’ananas. Versez dans un verre sur quelques glaçons. Ajoutez un trait de jus de citron vert et dégustez…

r o u g e

Ingrédients : 175g de carottes – 250g de pommes – 125g de chou rouge – quelques rondelles d’orange

Coupez les carottes et les pommes en morceaux. Extrayez le jus du chou, des carottes et des pommes. Versez dans un verre sur quelques glaçons. Décorez d’une rondelle d’orange si vous le souhaitez (vous pouvez également en ajouter dans le verre).

v e r t

Ingrédients : 1/2 concombre – le jus d’un demi citron vert – le jus d’un pamplemousse – la chair d’un avocat – 100g de roquette – 10cl de lait de coco – 10cl d’eau de source

Extrayez le jus du concombre, de l’avocat, de la roquette. Ajoutez le jus du citron et du pamplemousse, mélangez puis ajoutez le lait de coco et l’eau. Mélangez de nouveau, c’est prêt !

v i o l e t

Ingrédients : 250g de myrtilles (fraîches ou surgelées) – 4 cuillères à soupe de graines de chanvre – 1 gousse de vanille – 20cl de lait d’amande – 10cl d’eau minérale

Fendez la gousse en deux, récupérez les graines. Centrifugez les myrtilles, ajoutez les autres ingrédients. Mélangez et savourez…

J’espère que ces idées vous inspireront ! Je vous conseille au passage le très beau livre Cru, de Delphine de Montalier, qui regorge de bonnes recettes. Je vous souhaite une magnifique journée et je vous retrouve bientôt pour un joli concours déco…