Cette recette, c’est un classique chez nous. La premiĂšre fois que nous l’avons prĂ©parĂ©, c’Ă©tait il y a bien cinq ou six ans… J’Ă©tais encore Ă©tudiante et c’Ă©tait un vrai rĂ©confort de savourer ces fondants au chocolat tout juste sortis du four, avec mon amoureux. Une nuit de travail en perspective, une maquette trop compliquĂ©e Ă terminer, un mĂ©moire Ă rendre ? Hop, le moral remonte aussitĂŽt avec ces petits gĂąteaux de l’amour que l’on s’amusait Ă cuisiner. Et comme je suis du genre partageuse, je vous transmets ma recette… et tout plein d’amour.
Encore une fois, je vous propose une recette ultra-simple et ultra-rapide. Pour 4 fondants, il vous faut :
100g de chocolat noir (+8 carrĂ©s), 3 Ćufs, 50g de sucre, 30g de sucre de canne, 50g de beurre, 1 c Ă s de farine (+ un petit peu pour les moules)
Ătape 1 : PrĂ©chauffez le four Ă 250°C. FaĂźtes fondre 100g de chocolat au bain-marie, puis ajoutez le beurre.
Ătape 2 : MĂ©langez les Ćufs prĂ©alablement battus, la farine et le sucre dans un saladier. Incorporez ensuite le mĂ©lange chocolat + beurre.
Ătape 3 : Versez 1/3 de la prĂ©paration dans des ramequins beurrĂ©s et farinĂ©s. Ajoutez deux carrĂ©s de chocolat et versez le reste de la prĂ©paration.
Enfournez pour 10 minutes Ă 200°C et dĂ©pĂȘchez-vous de les manger, le cĆur est tout fondant !
Qu’il soit 8h, midi, 16h ou 20h, rĂ©galez-vous… Je vous souhaite une belle journĂ©e gourmande.
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