Lorsque j’ai découvert le thème de notre nouvelle Battle Food, je n’en menais pas large… Les litchis… J’en mange assez rarement, mais toujours seuls. Après tout, comment les cuisiner ? Après quelques recherches j’ai finalement eu plusieurs idées ! Je vous propose une première version aujourd’hui, la suite viendra très prochainement. Je voulais faire de belles photos avec des litchis bien évidemment, malheureusement impossible d’en trouver sur les marchés en ce moment. J’ai dû me résoudre à en acheter en boîte, et finalement quitte à ne pas avoir un fruit de saison, autant pousser l’idée jusqu’au bout…

J’ai choisi d’associer les litchis à des fruits rouges ! Vous pouvez réaliser cette recette avec d’autres fruits (mangue…) selon vos envies (et la saison).

Pour préparer deux verres, vous aurez besoin d’un petit bol de fruits, de 2 cuillères à soupe de yaourt nature, de litchis, d’un mélange de fruits secs (j’ai choisi des noisettes et des amandes), d’un petit bol de lait de soja (ou lait écrémé), d’une poignée de flocons d’avoine et d’une banane.

Etape 1 : Coupez la banane et mettez-la dans le blender avec le yaourt et les fruits. Mixez.

Etape 2 : Coupez les litchis (non, non, ce ne sont pas des coquilles Saint-Jacques !), versez-les dans le blender. Ajoutez les flocons d’avoine et les fruits secs. Versez le lait de soja (ou lait écrémé) pour que le smoothie soit plus onctueux. Mixez de nouveau.

C’est déjà prêt ! La recette est très rapide et je me suis tellement régalée… Si toutefois vous trouvez que le smoothie manque de sucre, vous pouvez ajouter un peu de miel liquide. Avec de bonnes vitamines, des fruits secs et le plein de calcium, vous passerez l’hiver en pleine forme, croyez-moi !

 

Notez que j’ai le soucis du détail et que (par le plus grand des hasards !) mon vernis est assorti au smoothie !!

Je profite de cet article pour souhaiter un très bel anniversaire à By Plou, l’organisatrice de cette nouvelle Battle Food ! Je vous invite d’ailleurs à découvrir toutes les recettes des participantes (la liste est sur son blog). Régalez-vous et passez une belle semaine 🙂