Me revoici avec une petite recette toute simple, mais très gourmande. Quand un citron rencontre un pamplemousse, il peut se produire d’étonnantes étincelles ! Je vous propose aujourd’hui un cake au citron (l’un de mes dessert préféré), classique me direz-vous, oui mais avec un glaçage au pamplemousse ! Tout de suite, ça intrigue les papilles…
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
150g de sucre (A), 250g de farine (B), 4 œufs (C), un demi-sachet de levure (D), 15g de beurre (E), 2 citrons (F).
Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez les œufs et ajoutez le sucre. Fouettez de nouveau. Versez la farine et la levure. Mélangez.
Étape 2 : Pressez vos citrons et versez le jus sur votre préparation. Mélangez. Ajoutez le beurre et une pincée de sel. Mélangez. Versez dans un moule à cake et enfournez pour 35 minutes.
Étape 3 : Profitez de la cuisson pour préparer votre glaçage en mélangeant 150g de sucre glace avec le jus d’un pamplemousse.
Étape 4 : Sortez le cake, laissez-le refroidir une dizaine de minutes. Piquez le avec une fourchette puis versez le mélange sucre / jus de pamplemousse dessus (toujours dans le moule surtout !). Laissez refroidir. Démoulez, dégustez !
A savourer avec un petit thé, voilà un goûter 100% naturel et délicieux. Régalez-vous !
J’espère que cette recette vous a plu ! Passez une belle journée… Je vous retrouve vendredi !
LadyMilonguera
Hummmmmm… je t’en prendrais bien une tranche…
Géraldine
J’en ai gardé pour vous !
Sandrine | Fraise Basilic
Miam très sympa comme petit dej. Et j’imagine que ce joli cake avec ce glaçage c’est juste encore plus gourmand, là tout de suite, j’ai juste envie que quelqu’un de gentil me prépare le même dej’ ! :)
Géraldine
Le glaçage apporte une petite touche sucrée et acidulée, un régal !
Allez, je te garde une tranche de côté ;)
aloÿse
Vu le gris qui coule sur Paris, ce cake ressemble à un shoot de douceur. À tester au plus vite.
Géraldine
On a bien besoin de douceur en ce moment :)
Nathalie, Lheuredete
Une rencontre Citron-pamplemousse faite pour moi !
Des bises,
Nathalie
Géraldine
Un couple parfaitement assorti ! Le mélange est délicieux :)
Bises Nathalie
Lealiola
Miam la bonne idée! citron-pamplemousse ca à l’air bien bon!
Géraldine
Je te le confirme !!
A bientôt ;)
juriste-in-the-city
moi qui suis fan des agrumes, cette recette est faite pour moi !!
Géraldine
Tu vas te régaler ;)
Deborah
Une excellente idée couplée a des images superbes qui ravivent ma bonne humeur un peu étouffée par ce temps de ….. !!
Des bisous :)
Géraldine
Mais quel temps, c’est incroyable ! Il faut bien se réconforter avec des petites douceurs !
Gros bisous
Clémentine.
Alors là, je dis oui! Rien que les mots « glaçage » et « pamplemousse » je suis toute intriguée. Jamais je n’aurais pensé à faire un glaçage au pamplemousse, pourtant j’ai « travaillé » cet agrume il n’y a pas si longtemps…
Encore une chouette recette, je note!
Bisous!
Géraldine
Je suis curieuse de savoir comment tu l’as travaillé, tiens !
Je te conseille le glaçage, ça change tout sur un cake !
Bisous
Stéphanie
Ca a l’air super bon !
Géraldine
En effet ! C’est une recette que je fais très souvent :)
Caro / Delightson
tout comme toi j’adore le citron alors en cake avec ce glaçage, c’est une idée super gourmande :)
Géraldine
Ça devrait te plaire alors ! A tester Caro !
emilie
Oh ça me plait bien ce cake…super idée le pamplemousse !
Géraldine
Contente que ça te plaise ! Il ne reste plus qu’à tester !
Mademoizel Ludivine
Glaçage au pamplemousse ??? Quelle bonne idée … je suis une inconditionnelle de cet agrume et là tu viens de me donner l’eau à la bouche … miom miom :)
Bises
Géraldine
Si tu aimes les pamplemousses au naturel, je suis sûre que tu vas adorer la recette !
Bises Ludivine
Jessica
Le citron, mon fruit favori pour les préparations sucrées ! Tarte, cake, lemon curd, tout y passe ! Merci pour cette recette :)
xx.
Géraldine
Je pense que tu vas aimer alors !
Bisous
Sylvie, Enfin moi
Encore une recette qui me tente vraiment
Gros bisous belle gourmande
Géraldine
Régale toi jolie Sylvie :)
Gros bisous
letizia
rah je sais pas si mon comm est passé! ca a l’air divin, je veux tester!
Géraldine
Non, je n’ai pas reçu le premier…
Merci pour ton petit mot en tout cas !
My Ast
Ça fait 15 fois (au moins que je veux faire un cake au citron, à la place j’ai encore craqué sur une tarte au citron… Mais là va falloir que je m’y mette, ton cake me fait saliver, il a l’air super moelleux!
Géraldine
Je n’ai jamais testé les tartes au citron… je devrais, c’est le dessert préféré de mon amoureux ^^
Emilie // by Plou
Chouette ! Enfin une recette pour me remettre à manger du pamplemousse :)
Géraldine
J’ai eu une période où j’en mangeais sans arrêt ! En ce moment, c’est uniquement en glaçage… j’ai mes périodes ^^
chachahihi
sympa cette recette
j’aime beaucoup je pense que je vais la tenter
gros gros bisous
Géraldine
Je pense que tu vas te régaler dans ce cas ^^
Gros bisous ma jolie
Malou Cheveux Courts
Des vitamines au goûter, je vote pour !
Bises !
Géraldine
Rien de tel qu’un bon petit gâteau maison :)
Bises !
Marie
Oh je suis sure que c’est trop bon !!
Géraldine
Je te le confirme, j’en fais quasiment un chaque semaine ^^
Tiphaine
Cette recette a tout simplement l’air divine ! Les cakes au citron c’est toujours un plaisir, mais j’avoue que le glaçage pamplemousse m’intrigue ! A essayer très vite !
Géraldine
Le pamplemousse apporte une petite note sucrée et acidulée :)
A bientôt !
Le renard et les raisins
Je découvre votre blog avec délice !! Que d’inventivité, que de gourmandises !!
J’y repasserai souvent ;)
Ce cake à la fois classique et original me fait très envie !!
Merci du partage ;)
Géraldine
Bienvenue et merci pour ces gentils mots :)
A très vite !
the clothes paper
Hmmm ça à l’air bon!
Géraldine
Je te le confirme, c’est une recette que je fais très souvent !
lila
est-ce qu’il est très moelleux ??
Géraldine
Il n’est pas « trop » moelleux, il n’est pas sec, il est juste parfait !!