En retard Coco !

(et la marmotte, elle met le chocolat dans la noix de coco…)

Vous l’avez sans doute découvert sur de nombreux blogs il y a quelques jours, la dix-neuvième battle food était sur le thème de la noix de coco. J’en ai pris connaissance la veille du jour J, autant dire que le timing était un peu serré… Je me suis finalement dit que je profiterai du week-end pour faire les courses et préparer une petite recette, mais il a fait un temps tellement épouvantable que je ne suis même pas sortie ! Finalement hier soir, en partant du travail, je suis passée acheter de la poudre de noix de coco et en arrivant chez moi, j’ai préparé une petite recette express. Je n’avais pas prévu de la poster (le thème m’avait juste donné envie d’en manger !), mais vous avez été plusieurs à me demander la recette sur Instagram, alors je me suis dit que j’allais y consacrer un petit article. Généralement, j’aime prendre mon temps pour préparer la recette, faire les photos, etc, mais pour une fois j’ai tout bouclé en quelques minutes. Alors les photos ne sont peut-être pas exceptionnelles, mais niveau goût, je peux vous assurer que vous allez vous régaler ! C’est parti pour des petits rochers fourrés au chocolat…

Pour une douzaine de rochers, il vous faut : 60g de sucre blanc, 60g de sucre de canne complet, 2 œufs, 140g de noix de coco râpée, 12 carrés de chocolat.

Étape1 : Préchauffez le four à 170°C. Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez les deux sucres et blanchissez au batteur.

Étape 2 : Versez la noix de coco râpée en fine pluie. Mélangez.

Étape 3 : Formez une petite boule avec la pâte. Placez un petit carré de chocolat au centre et refermez bien. Placez sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 4 : Enfournez pour 15 à 20 minutes (surveillez la couleur et l’odeur !).

Laissez refroidir sur un petit plateau pendant quelques minutes… mais pas trop longtemps, histoire que le chocolat à l’intérieur soit encore fondant !

Si vous n’êtes pas une adepte du chocolat, ou si vous avez trop mangé à Pâques, vous pouvez bien entendu les faire natures…!

Régalez-vous et passez une belle journée !

Pour mémoire, j’avais déjà posté une petite recette de boule de coco ici… Et pour découvrir toutes les recettes de la battle food, rendez-vous chez Jujube en cuisine.

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30 Réponses pour “En retard Coco !”

  1. Minimall :

    oula mais ça m’a l’air délicieux !!!!

    Géraldine :

    Je te le confirme, je me suis retenue pour ne pas tout manger d’un coup !

  2. Alice :

    tu es rude, j’ai trouvé ta photo sur IG superbe et très très gourmande!
    merci pour la recette!

    Géraldine :

    Je me suis mal exprimée, je voulais dire que j’avais fait juste une photo pour Instagram et non pas une série, comme d’habitude pour les articles cuisine.

  3. LadyMilonguera :

    Hummmmmm… j’y ferais bien un crok !

    Géraldine :

    Fais-toi plaisir ! La recette est si rapidement réalisée !

  4. Royal Chill :

    Miam, j’adore ! Je préfère de loin cette idée de rochers fourrés plutôt que la version avec le chocolat par-dessus ! Et l’assiette est super :-) Bonne journée !

    Géraldine :

    J’ai abîmée mon assiette… ça ne se voit pas trop, mais je fais attention pour qu’elle ne se fende pas.
    Je n’avais pas pensé à mettre le chocolat autour figure-toi ! Mais je ne suis pas très chocolat à la base, donc je préfère avoir juste une petite touche :)

  5. Fanny :

    Oh la la « la grosse douleur » comme dirait mon papi… ces petits gâteaux noix de coco fourrés au chocolat m’ont l’air tout simplement DIVIN !!!

    Géraldine :

    Tu m’as bien fait rire Fanny avec cette expression !!

  6. aloÿse :

    Les rochers coco! Pourquoi n’y ai-je pas pensé avant!
    Je cherche à faire des gâteaux à ramener au travail mais ma maître de stage est allergique au gluten. Cette version chocolatée va certainement régaler tout le monde.
    Merci pour l’idée et la recette.

    Géraldine :

    Mais oui, tout le monde devrait apprécier !
    Contente d’avoir pu t’aider Aloÿse !

  7. Mathilde&Gourmandises :

    ces petites bouchées ont l’air bien gourmandes :)
    http://mathildeetgourmandises.com/

    Géraldine :

    Elles ne sont pas restées très longtemps dans l’assiette !

  8. {Valérie|Val|} Fiastre :

    Je viens de découvrir quelques billets de votre site web et j’aime vraiment votre manière de bloguer. Votre site est maintenant inscrit à mes favoris, je repasserais sans aucun doute la semaine prochaine !

    Géraldine :

    Merci beaucoup Valérie, ça me fait très plaisir. La semaine a été un peu calme, mais je reviens très prochainement avec d’autres articles !

  9. Aix Parisienne :

    oh j’ai faim !!!

    Géraldine :

    Hop, en cuisine, en quelques minutes c’est prêt !

  10. letizia :

    ca a l’air divin, j’en ai le ventre qui gargouille!

    Géraldine :

    Merci Letizia, je me suis bien régalée en effet !

  11. Sylvie, enfin moi :

    Je me régale rien qu’en regardant tes photos
    Bisous

    Géraldine :

    Contente que tu te régales virtuellement Sylvie !!
    Bisous

  12. Because i'm a beautyGirl :

    Coucou ! Merci pour cette recette qui a l’air topissime ! Je pense la tester au plus vite ;)

    Géraldine :

    Rapide et facile : deux critères importants selon moi :)
    Tu me diras ce que tu en penses !

  13. Olivia :

    Bonjour : )
    Comme ça m’a l’air bon ! Je pense que je vais prendre un sachet de noix de coco rapés lors de mes prochaines courses ^^
    Merci pour la recette en tout cas : )

    Géraldine :

    Avec plaisir ! Tu n’as pas besoin de beaucoup d’ingrédient et en plus, c’est vite préparé !

  14. Isabelle de Guinzan :

    Ahah j’ai déjà exploité ta recette de rochers coco plusieurs fois avec succès, mais là en plus fourrés au chocolat quoi !! C’est sûr, je vais tester ça vite ! C’est hyper pratique et rapide quand on reçoit du monde par exemple ! Alors merci encore pour cette recette !

    Géraldine :

    Contente de voir que mes recettes sont exploitées :D
    J’espère que cette nouvelle te version te plaira autant.
    A bientôt Isabelle

  15. Nolwenn :

    Miam, ça me donne trop envie ! En plus c’est facile et rapide, et j’ai tout à part la noix de coco. Si j’ai le courage et que je suis moins malade j’irai en chercher demain ^^

    Géraldine :

    Soigne-toi bien Nolwenn :)
    Et régale-toi !!
    Bises