Citron ♥ Pamplemousse

Me revoici avec une petite recette toute simple, mais très gourmande. Quand un citron rencontre un pamplemousse, il peut se produire d’étonnantes étincelles ! Je vous propose aujourd’hui un cake au citron (l’un de mes dessert préféré), classique me direz-vous, oui mais avec un glaçage au pamplemousse ! Tout de suite, ça intrigue les papilles…

Pour cette recette, vous aurez besoin de :

150g de sucre (A), 250g de farine (B), 4 œufs (C), un demi-sachet de levure (D), 15g de beurre (E), 2 citrons (F).

Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez les œufs et ajoutez le sucre. Fouettez de nouveau. Versez la farine et la levure. Mélangez.

Étape 2 : Pressez vos citrons et versez le jus sur votre préparation. Mélangez. Ajoutez le beurre et une pincée de sel. Mélangez. Versez dans un moule à cake et enfournez pour 35 minutes.

Étape 3 : Profitez de la cuisson pour préparer votre glaçage en mélangeant 150g de sucre glace avec le jus d’un pamplemousse.

Étape 4 : Sortez le cake, laissez-le refroidir une dizaine de minutes. Piquez le avec une fourchette puis versez le mélange sucre / jus de pamplemousse dessus (toujours dans le moule surtout !). Laissez refroidir. Démoulez, dégustez !

A savourer avec un petit thé, voilà un goûter 100% naturel et délicieux. Régalez-vous !

 J’espère que cette recette vous a plu ! Passez une belle journée… Je vous retrouve vendredi !

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48 Commentaires

  1. Hummmmmm… je t’en prendrais bien une tranche…

  2. Miam très sympa comme petit dej. Et j’imagine que ce joli cake avec ce glaçage c’est juste encore plus gourmand, là tout de suite, j’ai juste envie que quelqu’un de gentil me prépare le même dej’ ! :)

    • Le glaçage apporte une petite touche sucrée et acidulée, un régal !
      Allez, je te garde une tranche de côté ;)

  3. Vu le gris qui coule sur Paris, ce cake ressemble à un shoot de douceur. À tester au plus vite.

  4. Une rencontre Citron-pamplemousse faite pour moi !
    Des bises,
    Nathalie

  5. Miam la bonne idée! citron-pamplemousse ca à l’air bien bon!

  6. moi qui suis fan des agrumes, cette recette est faite pour moi !!

  7. Une excellente idée couplée a des images superbes qui ravivent ma bonne humeur un peu étouffée par ce temps de ….. !!
    Des bisous :)

    • Mais quel temps, c’est incroyable ! Il faut bien se réconforter avec des petites douceurs !
      Gros bisous

  8. Alors là, je dis oui! Rien que les mots « glaçage » et « pamplemousse » je suis toute intriguée. Jamais je n’aurais pensé à faire un glaçage au pamplemousse, pourtant j’ai « travaillé » cet agrume il n’y a pas si longtemps…
    Encore une chouette recette, je note!

    Bisous!

    • Je suis curieuse de savoir comment tu l’as travaillé, tiens !
      Je te conseille le glaçage, ça change tout sur un cake !
      Bisous

  9. Ca a l’air super bon !

  10. tout comme toi j’adore le citron alors en cake avec ce glaçage, c’est une idée super gourmande :)

  11. Oh ça me plait bien ce cake…super idée le pamplemousse !

  12. Glaçage au pamplemousse ??? Quelle bonne idée … je suis une inconditionnelle de cet agrume et là tu viens de me donner l’eau à la bouche … miom miom :)

    Bises

    • Si tu aimes les pamplemousses au naturel, je suis sûre que tu vas adorer la recette !
      Bises Ludivine

  13. Le citron, mon fruit favori pour les préparations sucrées ! Tarte, cake, lemon curd, tout y passe ! Merci pour cette recette :)

    xx.

  14. Encore une recette qui me tente vraiment
    Gros bisous belle gourmande

  15. rah je sais pas si mon comm est passé! ca a l’air divin, je veux tester!

  16. Ça fait 15 fois (au moins que je veux faire un cake au citron, à la place j’ai encore craqué sur une tarte au citron… Mais là va falloir que je m’y mette, ton cake me fait saliver, il a l’air super moelleux!

    • Je n’ai jamais testé les tartes au citron… je devrais, c’est le dessert préféré de mon amoureux ^^

  17. Chouette ! Enfin une recette pour me remettre à manger du pamplemousse :)

    • J’ai eu une période où j’en mangeais sans arrêt ! En ce moment, c’est uniquement en glaçage… j’ai mes périodes ^^

  18. chachahihi

    sympa cette recette
    j’aime beaucoup je pense que je vais la tenter
    gros gros bisous

  19. Des vitamines au goûter, je vote pour !
    Bises !

  20. Oh je suis sure que c’est trop bon !!

  21. Cette recette a tout simplement l’air divine ! Les cakes au citron c’est toujours un plaisir, mais j’avoue que le glaçage pamplemousse m’intrigue ! A essayer très vite !

  22. Je découvre votre blog avec délice !! Que d’inventivité, que de gourmandises !!
    J’y repasserai souvent ;)

    Ce cake à la fois classique et original me fait très envie !!

    Merci du partage ;)

  23. Hmmm ça à l’air bon!

  24. est-ce qu’il est très moelleux ??

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