Omelette aux légumes

De retour avec une recette version salée et pour changer des salades, je vous ai préparé une petite omelette. Je trouve que c’est un plat simple et rapide à préparer le soir, après une longue journée de travail. Mais avec une omelette simple, on a faim à peine allongé sur lit, alors on la complète, mais pas avec des pommes de terre, on essaye d’éviter les féculents le soir ! Voici donc une recette pleine de bons produits pour récupérer de sa journée et dormir tranquillement !

Pour cette recette, il vous faut : une échalote et de l’ail (A), des épis de maïs (B), une tomate (C), deux œufs (D), des haricots verts (E), de la ciboulette (F), de l’huile (G) et de la sauce soja (H).

On commence à préparer nos légumes, on les lave, on enlève les extrémités des haricots verts, on épluche l’échalote et on sort son plus beau couteau.

Étape 1 : Coupez en morceaux l’échalote et l’ail, la tomate, les haricots verts et le maïs.

Étape 2 : Faîtes chauffer une cuillère à soupe d’huile dans un wok et ajoutez l’échalote et l’ail, jusqu’à l’obtention d’une jolie couleur dorée.

Étape 3 : Versez ensuite vos légumes accompagnés de deux cuillères à café de sauce soja et faîtes cuire environ cinq minutes en remuant régulièrement.

Étape 4 : Réservez les légumes, battez les œufs dans un bol et versez les dans le wok, préalablement huilé. Lorsque l’omelette commence à prendre, versez les légumes au centre et repliez.

C’est prêt ! Régalez-vous…

J’espère que cette petite recette vous a plu ! Je vous retrouve vendredi, passez une belle journée.

Je profite de cet article pour remercier Home24 qui m’a envoyé ce superbe wok… Je n’en avais pas et adorant cuisiner les plats asiatiques notamment, c’est une véritable révolution dans ma cuisine !

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38 Commentaires

  1. Simple et délicieux, j’aime beaucoup ! Et, effectivement, en lisant ton article, je me dis que je devrais avoir un wok chez moi. Cela me donne terriblement envie de tester certaines recettes.
    Bises !

    • J’adore cuisiner au wok. Celui-ci a un couvercle avec une petite ouverture, du coup je m’en sers aussi pour cuire à la vapeur !
      A bientôt, bises

  2. c’est joliment présenté en plus! jolie assiette au passage!

    • Merci !
      Elles datent ces assiettes, je les avais acheté après le bac pour emménager dans mon premier appart :)

  3. Une omelette au wok, je n’y avais pas pensé, ça change quoi par rapport à la poêle classique ?
    Les omelettes j’aime bien mais pour les faire je suis une vraie quiche (va comprendre, les macarons pas de soucis, mais les omelettes, je les rate une fois sur deux.)
    En tout cas, j’aime bien ton omelette colorée, parfaite pour combler les petites faims du soir !

    • Le fait de la préparer dans le wok rend la tâche plus facile pour mettre la garniture, replier et finir la cuisson !
      Et je n’ai pas de poêle suffisamment grande sinon ^^
      J’ai eu beaucoup de mal aussi avec les omelettes, j’y arrive depuis peu ^^

  4. Je ne pense jamais l’omelette alors que c’est un plat simple, déclinable et délicieux!
    Merci de me le remettre en tête.

    • Avec plaisir ! Je n’y pense pas toujours, j’en prépare plutôt quand mon frigo est presque vide ou que je n’ai pas l’inspiration !
      Bises

  5. ça me donne des idées pour ce soir !!
    Merci

    • On a tous des œufs dans le frigo ! Une idée rapide et facile à appliquer !
      Bises

  6. Ca à l’air délicieux ! Belle idée qu’une omelette aux légumes, à tester d’urgence !
    Bisous ma belle <3

  7. Les omelettes et moi c’est une histoire d’amour bizarre, j’ai souvent envie d’une omelette je me la prépare avec ravissement, la mange et pof… à chaque fois je suis écoeurée après… va savoir ! En tout cas ta recette à l’air hyper goûtue

    • C’est étrange en effet. Je n’en fais pas très souvent donc à chaque fois je me régale.
      Mais je préfère les garnir sinon je trouve que c’est vite mangé et ça ne cale pas trop !

  8. Au wok… j’aurais pas osé :) Ca à l’air très bon !

  9. Yummy cette petite omelette !

  10. Une omelette au WOK ! j’adore c’est super original
    en plus moi qui suis accro à la sauce soja ^^

    http://Fashioneiric.blogspot.com

    Coline ♡

  11. Miam Miam, ton omelette me rappelle celle que j’ai mangé en Thaïlande au ptit déj, un délice…

    Kisss

    • Je ne sais pas si elle est aussi bonne que les omelettes thaïlandaises, mais je me suis bien régalée !
      Bisous

  12. hummm que ca a l’air bon !!!!!

    http://www.noiretdore.com

  13. Miam, ça donne faim!

  14. Hmm sympa comme tout cette recette :)

    xx.

  15. Ben comme d’habitude je garde ta recette bien au chaud…
    Gros bisous

  16. Géraldine is back! :D
    Bon je vais être trèèèès prévisible mais ta recette elle a l’air tip top comme toujours! Ça serait tellement bien si on pouvait goûter les recettes qu’on voit en photo. Il faut que quelqu’un invente le concept! ^^

    Bisous

    • Oui !! Et très contente de vous retrouver !
      Tu as raison, si on pouvait les goûter ça serait génial !!
      Bisous

  17. chachahihi

    moi j’aime bien le contenu de ton omelette
    la recette est vraiment sympa
    gros biosus

  18. ça fait plaisir de te retrouver ;) quelle jolie omelette plein de surprises !

    • Merci Caro ! Je suis contente de vous retrouver aussi :) Merci pour ton petit mot.

  19. natieak

    Merci pour ta recette je vais essayer car ta recette est très bien expliquée .

    • Merci ! J’essaie d’expliquer pas à pas pour que ce soit bien clair !
      Mais tu sais, les recettes ne sont jamais bien compliquées ici ;)
      A bientôt

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