Pink Crumble

C’est parti pour une deuxième recette (toujours sucrée… je pense que les recettes seront à 95%  des desserts, mais ne nous avançons pas trop, on ne sait jamais !). Je vous propose aujourd’hui un crumble, oui mais, un crumble rose ! Avec des pommes bien sûr, mais aussi de la rhubarbe (je continue avec les fruits de mon jardin, que voulez-vous, j’en profite !).

Pour cette recette, il vous faut :

200g de rhubarbe (pour info, une tige = 80g environ)

3 pommes Pink Lady (ou grosses Golden)

50g de biscuits de Reims

100g de farine

75g de sucre

70g de beurre

Etape 1 : Sortez votre robot et pulvérisez les biscuits ! Vous pouvez bien sûr le faire à la main avec un peu de patience si vous n’avez pas le matériel nécessaire.

Etape 2 : Dans un saladier, ajoutez les ingrédients secs : la poudre de biscuits, la farine, puis le sucre. Mélangez le tout.

Etape 3 : Ajoutez le beurre, préalablement ramolli.

Etape 4 : Mélangez du bout des doigts (ou avec une spatule), puis serrez par paquets dans votre poing, afin d’obtenir de grosses miettes sableuses.

Etape 5 : Les fruits. Pelez, épépinez et coupez les pommes en dés. Pour la rhubarbe, je vous conseille de la couper de biais et de tirer doucement pour enlever les filaments (à faire sur les 4 coins). Coupez-la ensuite en tronçons.

Etape 6 : Beurrez votre plat et disposez pommes et rhubarbe au fond du plat.

Etape 7 : Recouvrez les fruits de pâte. Enfournez pour 25 minutes.

C’est prêt à déguster ! De préférence tiède, les gourmands pourront ajouter un peu de chantilly ou de glace à la vanille. Régalez-vous !

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60 Commentaires

  1. miam !! une jolie recette !!!

  2. Cela a l’air très bon. je vais essayer. De plus, je suis une adepte de la rhubarbe.
    Sympa ton jardin, des pommes et de la rhubarbe.

  3. Il est vraiment appétissant, ton crumble ! Ca donne envie de bon mâtin !

  4. J’adore la rhubarbe donc j’ai trop envie de tester!!
    Merci à toi!
    Xo

  5. Pomme-rhubarbe, j’aime déjà ! Et cette touche de rose très girly me donne envie de faire ce joli dessert pour ma prochaine soirée filles :-)
    Bises et bon weekend !

  6. joli et que ça me semble bon !tu fais de belles photos tu sais! Bises et bon week-end

    • Merci beaucoup Nathalie ! Je m’applique, les photos de cuisine, ce n’est pas toujours facile à faire…
      Bon WE, bises.

  7. haaaa quelle jolie recette, ça me fait trop envie :) :) Rien de telle pour se réconforter les jours de pluie

    Très belle journée à toi :) :)

    http://www.sokeen.fr

    • Merci Olivia :) On se régale avec ce crumble et tu as raison on se réconforte comme on peut !
      Passe un bon WE, bise.

  8. T’as tellement de chance d’avoir un jardin qui te donne des fruits !!!

  9. Ja fais tres souvent un crumble pomme rhubarbe mais je n’ai jamais tester avec les biscuit de Reims et pourtant j’y suis née ;)
    Par contre je mets souvent de la poudre d’amande dans mon crumble et c’est tres bon.
    Bises

    • C’est l’avantage des biscuits, tu n’as pas besoin de mettre de la poudre d’amandes. Mais sinon, j’utilise moi aussi cet ingrédient dans la recette traditionnelle !
      Bises et bon WE.

  10. Tes visuels sont superbes !! Vraiment, je suis séduite, tant par la recette qui est très agréable que par les photos ! Bon WE a toi. Des bises gourmandes !

  11. hummmm, ça a l’air trop bon, j’en veux !!!

  12. J’ai fait le même le week-end dernier mais sans le rose des biscuits, superbe idée :) Je note ça doit aussi bien fonctionner avec un crumble pommes-fruit rouges, miam !

  13. ça a l’air délicieux et tes photos sont très belles. J’habite à Reims, ça me donne une bonne raison de tester cette recette aux biscuits roses:)

  14. Top cette recette, je bave devant mon écran !!!
    Tu m’as ouvert l’appétit ;p

    XX

  15. J’adore le crumble, c’est un de mes desserts préférés !
    Et tu vois, j’aurais jamais pensé à mettre des biscuits de Reims pour colorer la pâte, c’est une très belle idée :)
    Bizz.

  16. Très jolies photos, très belle recette !!

    La bise,
    Virgo

  17. Parfait ma cocotte !
    Moi qui adore la rhubarbe (et le crumble), je vais m’empresser de faire ta recette !
    J’avais d’ailleurs fait la tarte à la rhubarbe de Coline, c’était très facile et c’est la meilleure que j’ai mangé !!! Si ma grand-mère le savait… ;)

    Bisous, bon weekend !

    • Merci Manon ! Il faut que je retrouve la recette de Coline. J’avais mis l’idée dans un coin de ma tête et j’ai complètement zappé… Il reste pas mal de rhubarbe donc je vais tester bientôt !
      Bon WE, bisous.

  18. Ouaaa top !! Sympa ton shooting photo ! Belle journée à toi ;)

  19. j’ai déjà fait cette recette ! juste top ;)

    j’adore ton blog !

    jetez un coup d’oeil sur le mien, je commence alors j’ai besoin d’avis !

    http://lemagdecarla.blogspot.fr

    xxx

  20. Je suis une grande fan de crumble, et ta recette à l’air vraiment très bonne :D. Très bonne idée les biscuits de Reims!

  21. Tiens, avec des biscuits de Reims, bonne idée, ça !
    Quant à l’association pomme-rhubarbe, je n’en parle même pas.
    Nathalie

    • Pomme – rhubarbe, c’est toujours trop bon ! Avec des fruits rouges aussi…
      A bientôt Nathalie, bon WE.

  22. D’une part ça a l’air très bon et en plus j’ai de la rhubarbe dans mon jardin ! Parfait :)

    xx.

  23. hummm croo BON ! ;P

  24. Ca a l’air divin ! Il faut absolument que je trouve de la rhubarbe !
    Merci pour cette jolie recette <3

  25. alors déjà, c’est beau! donc je pense que cela doit être dé-li-cieux!

  26. Miiiiaaam çà à l’air délicieux :)
    les photos sont très jolies

  27. Waouh, ça a l’air tellement boooon !

    Bises, Camille http://the-camelia.blogspot.fr/

  28. Rolala j’adore ^^
    Je suis une dingue du crumble :)

    http://www.mademoisellemode.com/
    N’hésite pas à passer – des bisous ♥

  29. Je la note, je la ferai, je te dirai…
    Super recette, tu me donnes vraiment faim
    Gros bisous

  30. Salut viens voir mon blog et donne moi ton avis stp :D ! Merci ! Bisouuuuuuuuu !

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