Muffinanciers aux framboises

Lorsque j’ai commencé à réaliser des DIY, je me suis dit que je suivrais les thèmes abordés dans la rubrique Les blogs, les blogs, les blogs. Je vous ai proposé de la déco, de la mode et des bijoux, mais la cuisine n’était pas encore présente dans mes articles. Je crée donc une nouvelle catégorie, So Good, dans laquelle vous trouverez des idées faciles à réaliser et surtout délicieuses ! Pour commencer, j’ai regroupé plusieurs recettes et changé quelques dosages pour alléger le résultat : un peu de muffin par-ci, un peu de financier par-là, c’est parti pour les muffinanciers !

Vous pouvez choisir les fruits de votre choix, mais les framboises étant très nombreuses dans mon jardin en ce moment, j’ai pensé que ça serait l’idéal ! Vous allez avoir besoin de :

90g de sucre glace

110g de poudre d’amandes

3 blancs d’œufs

40g de farine

100g de beurre

des framboises

Etape 1 : Préchauffez votre four à 150°C.

Etape 2 : Faîtes fondre le beurre jusqu’à ce qu’il obtienne une couleur noisette. Mettez-le de côté et laissez-le tiédir. Retirez ensuite les particules blanches présentes en surface.

Etape 3 : Placez la poudre d’amandes sur une plaque et enfournez 10 minutes. Elle doit devenir dorée et une bonne odeur doit se dégager du four (mmmmh !).

Etape 4 : Mélangez les ingrédients secs : la poudre d’amandes, le sucre glace et la farine.

Augmentez la température du four à 180°C.

Etape 5 : Battez les œufs avec une fourchette et ajoutez au mélange.

Etape 6 : Ajoutez le beurre et mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène.

Etape 7 : Versez la pâte dans un moule à muffin au 1/3. Ajoutez des framboises, reversez de la pâte jusqu’au 2/3 et déposez une ou deux framboises sur le sommet.

Etape 8 : Enfournez une vingtaine de minutes.

Cette préparation m’a permis de faire 10 ‘muffinanciers’. Vous pouvez bien entendu ajouter un peu de sucre glace sur le sommet, histoire de les rendre encore plus appétissants !

A déguster avec un thé aux fruits rouges et un petit chocolat : je vous conseille le Nestlé Dessert au Café, dont le goût se rapproche du chocolat blanc… So good !

 J’espère que ça vous a plu ! En tout cas, ces petits desserts ont connu un grand succès, il n’en reste plus une miette !

Passez une belle journée, on se retrouve dimanche.

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72 Commentaires

  1. hiiiiiii trop bien une catégorie Cuisine !!!!!! Mille merci pour cette jolie recette :) :) !!!!! J’adhère completement :)

    Belle journée à toi & très bon week end :) :)

    • Merci, je suis contente que cette nouvelle rubrique te plaise :)
      Belle journée et très bon WE à toi aussi !

  2. miam !!! ça a l’ai délicieux !!!

  3. Ils m’ont l’air délicieux ces « muffinanciers »!!!

  4. Ca a l’air trop trop bon!!
    Xo

  5. C’est hyper méga tentant !!! Déjà parce que j’aime les financiers, mais avec des framboises en plus, c’est juste irrésistible :-)
    Bises et bon weeekend !

  6. toi alors! même en cuisine tu es ingénieuse . Parfaite . Bises et bon we .

  7. Hmmm… Ça a l’air super bon :)

    xx.

  8. Miam, qu’est ce que ça à l’air bon ! et puis je dois te dire que j’aime beaucoup la présentation de tes photos, c’est original et super chou :) Moi hier c’était tourte aux abricots, simple mais délicieuse, si ça peut te donner des idées ;) bises bises à toi !
    Clara

    • Merci beaucoup Clara ! Les présentations de recette, ça n’est parfois pas très joli, alors comme j’aime faire des photos, je me suis appliquée ! C’est plus appétissant comme ça :)
      Bonne idée pour les abricots, merci <3
      Des bisous !

  9. Yummy ! Mais bon, t’as les framboises du jardin aussi, ça aide :)

  10. Ça à l’air super bon! Merci pour la recette, j’essayerai ! :D

  11. Comme ils me font envie !

  12. Ils ont l’air absolument délicieux tes multifinanciers! Je t’en pique 2 ou 3… lol! Bises Julia

    • Merci ! Je t’en aurais bien gardé, malheureusement ils ont tous disparuS ^^
      Bises et à bientôt Julia.

  13. J’adhère à fond à ta nouvelle rubrique :) !
    Surtout si tu continues à nous faire d’aussi belles photos.
    Dis moi, ils ont l’air déments tes muffinanciers (tu devrais déposer un brevet d’ailleurs), mais dis moi, on peut les faire avec n’importe quel autre fruit ? (parce que je suis pas une fan de framboise)
    Bizz.

    • Merci Clémence :)
      Je n’ai testé qu’avec des framboises jusqu’à présent, mais je pense que tu peux utiliser un autre fruit.
      Bisous !

  14. Miam Miam ça m’a l’air excellent, je pique la recette ;p

    Kisss

  15. Appétissantes, ces petites tentations, c’est peu dire ! Et j’adore la danse des petits gâteaux, à la fin…
    Bravissimo !
    Nathalie

  16. Super recette, le résultat a l’air délicieux :-)

  17. Merci de ton commentaire, et oui tu as bien raison pourquoi se priver des vernis Kiko alors qu’ils ne sont qu’à 2€50!! ;P
    Autrement merci beaucoup pour cette recette, ils ont l’air délicieux et en plus tes photos sont toutes superbes, ça donne encore plus envie ;) HaHa

  18. Superbe recette,bravo ca à l’air succulent!
    Bisouus ma belle,
    Lune

  19. trop trop bon!!!! :)

  20. Miam, miam, miam !

  21. humm trop trop bon, j’adore ♥

  22. Mmmh, un délice !

  23. Naaaaaaaaaaaaannn je n’ai pas de poudre d’amandes!
    Lundi j’en achete et je teste.
    Bises

  24. Je garde précieusement ton billet, j’ai faim maintenant…Gros bisous

  25. Rolala qu’est-ce que ça à l’air bon!

  26. Miam bien moelleux et avec une petite framboise, j’adore !

  27. Merci pour cette superbe recette je vais tenter ;)
    Marie

  28. Miaaam! Moi qui adore les framboises je fonds pour cette recette! A tester RAPIDEMENT! Bisous et bon WE!

  29. waou ces photos et ce dessert!!! ah je n’en peux plus!
    xxo

  30. huuuuuuuuuum =) trop beau !!! miam miam, ça donne envie de rentrer dans l’écran pour en prendre un =D !

  31. Huuum ça donne envie ;)

  32. Whouaaaaa !! j’adore les fruits rouges en plus et notamment la framboise !!

    http://www.mademoisellemode.com/
    N’hésite pas à passer – des bisous

  33. Voilà une nouvelle corde à ton arc qui me plait beaucoup ;)
    Gourmande comme je suis, c’était la moindre des choses que de venir te dire à quel point ce post m’a fait saliver :p
    Et une fois de plus te féliciter de l’esthétique de sa présntation… y a pas, je suis fan ♡
    Bisous x x x
    Virginie

    • Merci Merci !
      Je me doutais que ça te plaîrait, petit glouton ^^
      J’essaie de soigner la présentation, car les photos de cuisine, ce n’est pas toujours très esthétique !
      Gros bisous :)

  34. Moi qui raffole des framboises, j’adore ! :)
    Bonne journée, bisous

    • Ravie que ça te plaise ! Moi aussi j’adore les framboises :)
      C’est la pleine saison, alors profitons-en !
      A bientôt, bisous.

  35. Miom miom, j’en veux !

    • :D
      Il n’y en a plus malheureusement… Mais n’hésite pas à faire la recette, c’est rapide, facile et surtout très bon !

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